브라질 리우데자네이루 최고의 10대 음식

브라질 리우데자네이루의 요리는 아프리카, 유럽 및 브라질 전통의 맛이 융합되어 독특하고 맛있습니다. 멋진 해변, 활기찬 밤문화, 구세주 그리스도와 슈거로프 산과 같은 유명한 랜드마크로 유명한 이 도시는 또한 풍부하고 다양한 음식 문화를 자랑합니다. 

이 포스트에서는 브라질 리우데자네이루의 상위 10가지 음식을 살펴보겠습니다. 브라질 여행을 계획 중이거나 단순히 집에서 브라질의 맛을 경험하고 싶을 때 이 가이드는 리우데자네이루에서 꼭 먹어봐야 할 요리에 대한 핵심적인 정보을 제공합니다.

브라질 리우데자네이루 최고의 10대 음식

1. 페이조아다 (Feijoada)

페이조아다는 검은콩, 베이컨, 소시지, 갈비와 같은 다양한 돼지고기 부위로 만든 스튜로 쌀, 콜라드 그린, 파로파(구운 마니옥 가루)와 함께 제공되는 브라질의 국민요리입니다. 이 푸짐한 스튜는 포르투갈 요리에 뿌리를 두고 있지만 이후 브라질 재료와 자연스럽게 섞이며 독특한 맛이 특징입니다.

브라질 리우데자네이루에서 가장 유명한 페이조아다의 맛집은 Santa Teresa의 Bar do Mineiro, Leblon의 Academia da Cachaça, Ipanema의 Casa da Feijoada 등의 전통적인 식당입니다.

2. 팡 데 케이호 (Pão de Queijo)

치즈 빵으로 번역되는 팡 데 케이호는 브라질 사람들이 아침 식사나 간식으로 애용하는 음식입니다. 이 맛있는 간식은 미나스 제라이스 주에서 시작되었지만 이후 리우데자네이루를 포함하여 전국적으로 사랑받는 음식이 되었습니다. 팡 데 케이호는 타피오카 가루, 계란, 치즈를 이용해서 우유와 반죽이 탄력있게 될 때까지 섞은 다음 작은 공을 펴고 노릇 노릇해질 때까지 구워서 만듭니다. 그 결과 겉은 박삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 치즈로 가득 차 있습니다.

팡 데 케이호는 빵집, 카페 뿐만 아니라 리우데자네이루 전역의 노점상에서도 찾을 수 있습니다. 이 스낵을 맛볼 수 있는 인기 있는 장소 중 하나는 도시 전역에 지점이 있는 체인점인 Casa do Pão de Queijo입니다. 종종 커피나 차와 함께 제공되며 훌륭한 아침 식사나 오후 간식으로 좋습니다.

3. 브리가데이로 (Brigadeiro)

브라질 리우데자네이루의 브리가데이로 (Brigadeiro)

브리가데이로는 브라질에서 사랑받는 초콜릿 디저트로 파티와 축하 행사에 빠질 수 없는 간식이며 1940년대에 만들어진 리우데자네이루에 뿌리를 두고 있습니다. 브리가데이로는 연유, 코코아 가루, 버터 및 초콜릿 스프링클의 간단한 혼합물로 만들어집니다. 혼합물이 걸쭉해지고 작은 공으로 굴릴 수 있을 때까지 재료를 함께 조리하여 진하고 폭신폭신하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 과자가 탄생합니다.

Brigadeiro는 리우데자네이루 전역의 제과점과 사탕 가게에서 찾을 수 있지만 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 특별한 날에 만들거나 선물용으로 인기가 좋은 디저트입니다. 화이트 초콜렛 브리가데이로와 코코넛 브리가데이로와 같은 변형된 초콜릿도 인기가 좋습니다.

4. 콕시냐 (Coxinha)

콕시냐 (Coxinha)

콕시냐는 상파울루에서 시작된 브라질의 인기 스낵으로 잘게 썬 닭고기, 크림 치즈, 향신료로 속을 채운 눈물방울 모양의 튀김요리이며, 브라질 리우데자네이루를 포함하여 전국에서 많은 사람들이 즐겨찾는 음식중 하나입니다.

콕시냐는 리우데자네이루의 많은 빵집, 카페, 심지어 패스트푸드점에서도 볼 수 있으며, 가장 유명한 곳은 코파카바나의 Casa do Alemão와 도심의 전통 브라질 빵집인 Confeitaria Colombo입니다.

5. 슈하스코 (Churrasco)

슈하스코 또는 브라질식 바비큐는 브라질 요리의 필수품이며 리우데자네이루도 예외는 아닙니다. 이 요리 스타일은 소고기가 완벽하게 익을 때까지 불에 굽는 것입니다.

브라질에서 슈하스코는 무한리필 뷔페 식당이 많으며 가장 인기 있는 고기 부위에는 picanha(상단 등심), fraldinha(옆구리 스테이크), costela(쇠고기 갈비)가 있습니다. 슈하스코를 맛볼 수 있는 브라질 스테이크하우스중 가장 유명한 곳은 Botafogo의 Fogo de Chão입니다.

6. 아사이 (Açaí)

아마존 열대우림에서 자라는 짙은 보라색 과일인 아사이는 최근 몇 년간 인기를 끌고 있는 슈퍼푸드로, 원산지는 브라질입니다. 리우데자네이루에서 아사이는 종종 냉동 아사이 펄프를 바나나, 그래놀라 및 기타 토핑과 혼합하여 아사이 껍질에 담겨서 제공되어 무더운 여름에 딱 어울리는 건강하고 상큼한 스낵입니다.

아사이는 리우데자네이루 전역의 주스 바와 카페에서 찾을 수 있지만, 전국 체인망을 갖춘 폴리스 수코스가 유명하며, 각기 고유한 토핑 조합이 있는 다양한 아사이 디저트가 있습니다.

7. 엠파다 (Empada)

엠파다는 작은 파이나 키시와 비슷하며 다양한 재료로 속을 채워 맛있는 페이스트리입니다. 엠파다의 기본은 닭고기이지만 다른 재료로 치즈, 새우, 소고기를 사용하기도 합니다. 패이스트리는 스낵이나 애피타이저로 인기가 좋지만 가벼운 식사로도 먹을 수 있습니다.

엠파다는 도심의 카사 카베가 유명하며, 이곳은 클래식 치킨을 포함한 다양한 엠파다뿐만 아니라 하트 오브 팜 및 바칼라우와 같은 독특한 음식도 많이 있습니다.

8. 퀸딤 (Quindim)

퀸딤은 브라질에서 인기 있는 디저트이며 특히 리우데자네이루에서 인기가 많습니다. 이 달콤한 간식은 달걀 노른자, 설탕, 간 코코넛의 조합으로 만든 다음 겉은 황금빛 갈색이 되고 속은 부드러워질 때까지 구워집니다. 퀸딤은 풍부하고 커스터드한 식감과 코코넛의 달콤하고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 식사 후 디저트로 제공되거나 그 자체로 달콤한 간식으로 제공되는 경우가 많습니다.

퀸딤은 리우데자네이루 전역의 많은 베이커리와 카페에서 찾을 수 있지만 Confeitaria Colombo이 가장 유명합니다. 이곳에서는 퀸딤을 포함하여 다양한 전통 브라질 디저트를 즐길 수 있습니다.

9. 파스텔 데 페이라 (Pastel de feira)

파스텔 데 페이라는 브라질에서 인기 있는 길거리 음식으로 브라질 리우데자네이루 노천 시장인 페이라스에서 찾아볼 수 있습니다. 이 맛있는 페이스트리는 엠파나다 또는 턴오버와 유사하며 바삭하게 튀긴 크러스트와 다양한 재료로 속을 채웁니다.

파스텔 데 페이라에 인기 있는 속으로는 치즈, 갈은 소고기, 새우가 있지만 다른 많은 옵션도 사용할 수 있습니다. 패스트리는 일반적으로 뜨겁고 바삭하게 제공되며 리우데자네이루를 여행하는 동안 빠르고 만족스러운 간식으로 즐길 수 있습니다. 파스텔 데 페이라를 즐기는 가장 유명한 장소 중 하나는 Ipanema에서 매주 일요일 열리는 Feira Hippie de Ipanema입니다. 그곳에서 파스텔 데 페이라와 기타 전통 브라질 음식 및 공예품을 즐길 수 있습니다.

10. 타피오카 (Tapioca)

타피오카는 카사바 가루로 만든 유명한 브라질 스낵입니다. 크레이프나 팬케익과 비슷한 식감으로 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 타피오카는 다양한 재료로 속을 채울 수 있는 다용도 식품으로, 빠른 아침 식사나 간식으로 좋은 선택입니다. 리우데자네이루에서 타피오카로 유명한 맛집은 코파카바나 인근에 있는 Tapiocaria Moderna입니다.

마치며..

.리우데자네이루는 활기찬 문화와 맛있는 음식으로 가득한 도시입니다. 푸짐한 페이조아다에서 달콤한 브리가데이로에 이르기까지 여행하는 동안 맛볼 수 있는 독특하고 풍미 가득한 음식이 아주 많습니다.

리우데자네이루에서 이 10가지 음식을 맛보는 것은 브라질의 풍미와 문화를 경험할 수 있는 좋은 방법입니다. 따라서 다음에 이 아름다운 도시를 방문하게 되면 놀라운 요리를 맛보시기 바랍니다.

뉴질랜드 퀸스타운 최고의 음식 10가지

뉴질랜드 퀸스타운 최고의 음식 10가지